Pastelon De Carne Relleno Huevo,Queso Y Vegetales

Ingrediente:

Mezcla de la carne

1 libra de carne molida
1/4 de cebolla
1/4 pimenton rojo
1/4 pimenton  amarillo
1/4 pimenton naranja
3 dientes de ajo
1 chucharada de oregano molido
1 cucharada sal
1 cucharada de pimienta
1 taza de pan molido
3 huevos
1/4 taza de  aceitunas verdes sin  semillas

Ingredientes del relleno

1/2 libra de queso  mozzarella en cortes grueso de 1/4 de pulgadas
3 huevos hervidos  cortados en rodajas
1/4 taza aceitunas verdes sin  semilla
1/2 pimiento rojo,amarillo,naranja cortados juliannas

Preparacion:

 Para la  carne:

Licuar los ajos  el 1/4 de cebolla, 1/4 de los pimentos , oregano.
en un recipiente mezclar la  carne ,el licuado ,el pan y los tres huevos; condimentar  con la sal y la pimenta mezclar con la manos hasta  crear una maza homogena  recervar por media hora cubierta con papel servilleta  para que los  ingredientes se unan bien.

Relleno:

en un molde hacer una capa  de carne  en el fondo del molde engrasado  sobre la carne colocar los pimentos en cortes juliannay las  olivas , colocar otra capa de carne y sobre esa capa colocar el queso mozzarella,colocar otra capa de carne y colocar los huevos hervidas en tajadas  cubrir con otra capa de carne llevar al  horno a 350 grados por  30 minutos  y hasta que alcance la temperatura de 165 grados.

luego sacar del  horno y dejar enfriar antes de cortar servir.