Bolitas De Goji Y Jengibre

Satisfaga su hambre inmediatamente con esta deliciosa receta. Goji rico antioxidante  está lleno de proteínas y grasas saludables y toma menos de 5 minutos para hacer en su procesador de alimentos. Perfecto para una comida rápida y nutritiva o después de la cena. Guárdelas en la nevera  que son la delicia dulce perfecto para satisfacer un antojo de galletas gingersnap.

Ingredientes
8 Datiles Medjools
1 taza de pecanas crudas
¼ taza de hojuelas de coco, sin azúcar
¼ taza de  goji
1 T cucharas de jengibre, picado
½ vaina de vainilla
1/8 cdta. sal marina

Preparacion:

1) Cortar la vaina de vainilla por la mitad y deslizar el cuchillo en la parte delantera, con cuidado de no perforar a través de ambos lados. Tomar una cucharadita y raspar las semillas.
2) En un procesador de alimentos mezcle todos los ingredientes. Si la mezcla está demasiado seca, rociar un poco de agua( cuicado con el agua pro que la masa no debe esta firme no muy mojada)
3) Con una cuchara pequeña galleta a la parte y la forma en bolitas de 1 pulgada.
4) Guarde en el refrigerador. Durante 2 horas y listo para comer disfrutar